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猪头肉letou乐投

浏览: 次       发布时间:2019-06-27 17:21

卤猪头肉,原创于宿迁公元1748年(清乾隆十二年),迄今已有250多年的历史,公元1751-1784年(乾隆十五-四十九岁),乾隆皇帝曾六次南巡到宿迁,“御膳”时,席间贡上当地人黄德烹烧的猪头肉,乾隆帝食时,连声赞誉说:“美载!美载!佳肴也”,黄德闻听皇帝赞美他制作的猪头肉,深感“皇恩”、“圣誉”,将乾隆吃剩的猪头肉卤汤留下一碗,次日倒入新制的猪头肉锅里,从此日复一日,故有“乾隆老汤”猪头肉的专称。因此,世代相传,名闻人遐迩。目前这个品种在普遍全国 该品种是熟食行业的首选 此菜重点在于火候和配料及调色増香。

letou乐投项目:
 猪头肉

letou乐投内容:
1.讲述猪头肉设备的认知和使用方法;
2.猪头肉所需食材及原料讲述;
3.猪头肉料的调制和配方;
4.重点掌握猪头肉的烹饪、火候、调味、搭配技巧;
5.猪头肉入锅的时间和油温掌握;
6.猪头肉系列的搭配和出品。

理论学习:
1.开店流程讲述,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
 
示范讲述:
1.专业老师一对一的实战示范,讲述技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
 
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟练掌握操作流程。

学习时间:
随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00     
下午:14:00-17:30

项目优势:
1. 营养健康,味道正宗,是大众创业首选项目。
2. 经济实惠,成本低,原料简单易得,消费群体广泛。
3. 利润高,每个猪头肉的毛利润高达60%以上。
4. 操作简单,猪头肉制作起来非常简单,都是提前做好些,现吃现卖出餐速度快。 
经营选址:
车站附近   工厂宿舍   美食一条街  旅游景区  小学附近 小区附近

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